《寻(xún )味(🙌)顺德》由创作《舌尖上的中国(guó )(🈴)》的(de )主(🥫)力(lì )团队担纲(gāng )制作，《舌尖》系列(🤳)片总导(🕐)演、央(🚴)视(shì )纪(jì )录频(🕯)道项目运(🤘)营(yíng )部主任陈晓卿担(🍑)任该片总顾(gù )(🐾)问，《舌尖》第二季之(👪)《秘境》的导演(yǎn )刘硕和费(💯)牖(😝)明(míng )共同(tóng )执导(dǎo )；著名配音表(😙)演(yǎn )(🤥)艺(⏲)术家、《舌尖》系列(♌)片解说李立宏担任解说；国内一流(liú )的(de )文化学、人类学(xué )(📞)等诸多领域的专家学者(zhě )和美食达(🍺)人组(🐂)成庞大的(de )(👩)顾问团队，为该片奉献(😉)了绝佳的创意和专业的(🧥)支持(chí )。
　　“今天是谷(🈲)雨(yǔ )，一年前这部纪录(🚬)片在(📻)顺(shùn )德开始拍摄。我们走(zǒu )遍了大(🚹)街小(xiǎo )巷(🐎)，每天都能感(gǎn )受到顺德带给我们的惊(🌻)喜。”刘(liú )(💻)硕(🈹)和费牖明说，积累了(le )36,000分钟的原始素材(cái )，最终精(jīng )剪出150分钟的(🌵)《寻(🚇)味顺(shùn )德》，这(🖌)其间，摄(shè )制(🕳)团队(🧗)经历了(le )很多意想不到(📑)的(de )艰辛。“在三集的纪录片(🕎)中，我们不仅要(🥩)讲述珠(🦋)三角(jiǎo )的(de )(🐑)悠久传统，向祖先的智(🐺)慧致敬，更重(chóng )(🚱)要的(🍶)是表达一个主(📂)题(tí )：在美食传统中(zhōng )寻找(💁)前行的(de )力(🈴)量(liàng )(🥑)。”他们表示(shì )，作为《舌(shé )(🔹)尖》第二(èr )季的(de )导演，创作《寻味顺德》是又(yòu )一次(🀄)难得的(de )历练机会，系统学(xué )习了(le )媒(🗄)体纪(jì )录片的(😾)模式化制(zhì )作，真正做到在创(chuàng )作的各个环节(🏇)都符合纪(🎂)录(lù )片(🔦)国(🍝)际化的(de )规(guī )范和(hé )标(🍺)准。