作(zuò )为一档美食人文类纪(🐽)录片(📼)，《傲椒(jiāo )的(🔼)湘菜》由(😘)味(wèi )及道，以(🕰)湘菜(cài )为(🍥)入口，反映湖湘文化养(yǎng )育出的人文精(💤)神。历(lì )经(🌫)三年，走遍湖湘(🏇)，跨越世界，纪录片以湖湘(xiāng )(🤷)为(🗄)源(🛍)点，以世(shì )界作维度(dù )记录地域美(🚥)食，通过美(měi )(🎿)食(shí )反映湖南饮食文(wén )化(🚸)和风土人情，通过人物故事反映中国人的(de )生(shēng )存状态(tài )和时(⏯)代语(yǔ )(🖲)境。