一方(fāng )美食(shí )酝酿出(chū )一(⛲)方(fāng )人文，多元的民族使新加坡美食，无论从(cóng )口(kǒu )(🤴)味(🍥)、配料和烹(🆖)饪理念来讲都充满(mǎn )了文化融合。本季讲述了(🎏)河(❣)粉、虾面、蚝烙、炒(🐿)菜(🕔)头粿(guǒ )、扣肉这(🛍)几种(🕖)东南亚常见的美食，并介(🚥)绍了这些美(🎿)食在不同地区的不同(tóng )做法，以(yǐ )(🥀)及这(🤯)些烹(pēng )饪方(fāng )法(fǎ )的演变(🌙)背后(🧚)的故(🔩)事。对于美食背后故(gù )事的(💱)挖掘(jué )，让观(guān )众在(🥔)了(le )解美食的同时，也能了解更(gèng )多(㊙)南洋(yáng )地区(💪)的历(🎾)史文(🈴)化(huà )。