开封(🕕)，地处中原腹地(✒)，四海(📼)珍奇于此(cǐ )(🍩)汇(🔼)聚，五(wǔ )味浓(🕟)淡(dàn )在(zài )此调和(hé )。不东不西不(🎹)南(🆖)不北(🐉)，“中”是(shì )中原(🐮)文(🥩)化的核心要义；(⏬)不偏甜不偏(piān )咸不(bú )(📼)偏(😎)酸(🚤)不偏辛不偏辣，“和”是(🎡)中原肴(yáo )馔的(de )美味秘籍。八(🏐)朝都城，造就(jiù )了“开(🗑)封城，城(chéng )摞(luò )城”的奇观，也留(liú )下了(🤷)跨越千(qiān )年回味(wèi )绵长的味道。本篇拟(nǐ )分2季讲(❔)述(💱)开封(🌑)味道。第(dì )一(🥔)篇《黄河(hé )的馈(kuì )赠(🐑)》，开封城几千(㊙)年的兴衰(💪)史，总是(shì )与流经它的(de )河流有着千(qiān )丝万缕(lǚ )的联系(xì )，尤其是黄(🐀)河。这条举世(shì )无双的地上(shàng )悬河(hé )，为(wéi )开封带来(lái )无数(shù )次生死劫(jié )难的同时，也带来了(🥋)种(🤷)类繁多的食材。第二篇《寻味(🙎)东(dōng )京》，以开封(fēng )人(😙)的一日三餐。