开(kāi )封，地处中原腹地(dì )(✒)，四海珍(zhēn )奇于(yú )此汇(🔼)聚，五(wǔ )味浓淡在此(🔱)调和(hé )。不东不西不(🎹)南不北(běi )，“中”是中原(🐮)文化(huà )的核心要(🌫)义；不(bú )偏甜不偏(🏇)咸(♑)不偏酸(suān )不(🖲)偏辛(xīn )不(bú )偏辣，“和”是中原肴(yáo )馔(🙍)的美(měi )味(🔲)秘籍。八朝都(dōu )(🐖)城，造就了“开封(😚)城，城摞城”的(🚑)奇观，也留下(xià )了(🤷)跨越千(⏺)年回味绵长的(🔩)味道。本篇拟分2季讲述开封(fēng )味道(dào )。第一篇《黄河的(de )(🔝)馈赠》，开封城几(🙄)千(qiān )(㊙)年的(de )兴衰史(shǐ )，总是与流(liú )经它(🤷)的河流有(🚻)着千丝(sī )万(wàn )缕的联(lián )系(🏯)，尤(yóu )(🎋)其是(shì )黄(🐀)河。这条(tiáo )(🤖)举世(shì )无双的地(dì )上悬(xuán )河，为开封带来无(🛎)数次生死劫难的同时，也带(🐨)来了(🥋)种类繁多(💅)的食材。第二篇《寻(🏒)味东京》，以开封人的一日三(sān )餐。