该纪录(🙌)片是国(🌞)内首(shǒu )部(bù )“反美食”的美(měi )食纪(jì )录片。
人类(🐈)的文(wén )明(🔍)史，其实(shí )(🚪)就(🐌)是食(shí )物的进化(🐅)史(shǐ )，在漫长岁月中，赖以生存的“食物”逐(zhú )(🍉)渐(jiàn )变成了“美食”，各(gè )种烹(pēng )饪手段(duàn )也(yě )让食材(🔝)变得美(měi )味多滋。但世界之大无(😙)奇不有，在美食(shí )的地图中，总有不同地(dì )区(🔰)不(🍂)同风味的传统被沿袭保存(cún )(😓)至今，而这些(🃏)经(jīng )过历(🏫)史(😛)洗礼的“美食”，糅合(📒)了传(😕)统(tǒng )、地理(💍)、(🌄)人文等因素，成为了当(🏫)地 人的热衷之(🐊)物、游子心中“家(🔘)”的味(👉)道，也成为了(le )一(yī )座城市(🐔)的(de )独特记忆。
不过这些传统美(měi )食在外乡人(rén )眼中，似乎有着另一种符号化的(🏐)概(gài )念：奇葩、可(kě )怕、(🧤)难闻(🥗)……主(🚁)创(chuàng )团队以此(🤜)为灵(🍚)感(gǎn )，搜寻遍布在中国(guó )大江南北的“奇(🈳)葩”美(měi )食(🐋)，体(tǐ )验当地风土人情，探寻美食(🧔)与地(🎂)域、人文(🐻)之(🈷)间(🔪)的关系。