该纪录片是(shì )国内首部“反美食”的美食纪录片。
人类的文(🍯)明(🔍)史，其实就是食物的(👼)进化史，在漫长(zhǎng )岁(🙅)月中，赖(lài )以生(🚓)存的“食物”逐渐变成了(le )“美食”，各种烹(pēng )饪手(shǒu )段(😼)也让食材变得美味多滋。但(😄)世(shì )界之大(dà )无奇(👡)不有，在(zài )(⛱)美食的地(dì )图中，总有(🎆)不(🌶)同地区(qū )不(bú )(🍂)同风(fēng )味的传统被沿(👎)袭保(🚹)存至(🔚)今，而(ér )这些经(jīng )过历(🏫)史洗礼(lǐ )的“美食(shí )”，糅合(📒)了(le )传统、地(💽)理、人文等因素，成为(🛒)了当(🏫)地(dì ) 人的热衷之(zhī )物(wù )、游(🧖)子(🌥)心(❣)中(🕶)“家(jiā )”的(🚖)味道(dào )，也成为了一座城市(shì )的独特记忆。
不过这(👻)些传统(tǒng )(🔢)美食在外乡人眼中，似乎有着(zhe )另(🥂)一种符号(🙈)化的概念：(👘)奇(😓)葩(🥟)、可怕、(🧤)难闻(wén )……主创团(tuán )队以(🕰)此(cǐ )(🤜)为灵感，搜(sōu )寻(xún )遍(biàn )布在中(zhōng )(🚀)国大(🎷)江南北(běi )的(de )“奇葩”美食(shí )，体验当地风土(tǔ )人情(qíng )，探寻美食(shí )与(yǔ )地域、人文之间的关系(🚊)。