该(🐑)纪录片是国内(🙄)首部“反(fǎn )美(měi )食(⛓)”的美(🈴)食纪(jì )录片。
人类的(🔬)文(wén )明史，其实就是食物的进化史(shǐ )，在漫(💨)长(zhǎng )岁月(🛃)中，赖(lài )(🕵)以(yǐ )生存的(🐇)“食物”逐(zhú )渐变成(chéng )了(le )“美食”，各种烹(🕌)饪手段也让食材变(🦐)得美味多滋。但(😄)世界之(zhī )大无(wú )奇不(bú )有，在美食的地图(tú )中(👅)，总有不同地区不(🍂)同风(🌸)味的传统被沿(👎)袭保存(cún )至今，而这(zhè )些(🃏)经(jīng )过历史洗礼(🥈)的“美食”，糅合了传统、(🍆)地(💽)理(lǐ )、人文(wén )等因(yīn )素，成(chéng )为(wéi )了当地(dì )(💦) 人的热衷之物(wù )、游子心(xīn )中“家”的味道，也成为了(le )一(🎆)座城市(🐔)的(🔦)独特(tè )(🚬)记忆。
不(😌)过这(👻)些(xiē )传统美食在外乡(📏)人眼中(zhōng )，似乎有(yǒu )着(📐)另一种(zhǒng )符号(🙈)化的(de )(🏐)概念：奇葩、(🐮)可怕(pà )(🌚)、难闻……主创(🗼)团队以此为灵感，搜寻遍布在中国大江南(nán )北的(😾)“奇葩”美食，体验(yàn )当(dāng )(🚁)地风土人(🗂)情，探(tàn )寻美食与地域、人(rén )文(wén )之间的关系(🚊)。