该纪录片是国内首部(👓)“反(🙉)美食(shí )”的美食(shí )(🍄)纪录片。
人(rén )类的(de )文明史，其实就是食物的进(😲)化史(shǐ )，在漫长(zhǎng )岁月中，赖(lài )以(yǐ )生(shēng )存的“食物”逐(zhú )渐(🗒)变成(🐣)了“美(měi )食”，各(🐸)种烹饪(rèn )手段也(🔮)让(🈺)食(♟)材变(🦐)得美味(😻)多滋。但世(🤠)界之大无奇不有，在美食的(📸)地图中，总(🎇)有不(🌶)同地区(qū )不同风(fēng )味的传统被沿(yán )袭保存至今，而(ér )这些经过历史洗礼(🥈)的“美食”，糅(⛄)合了传统、地理、人文(🙇)等因素，成为了当地(💦) 人(😇)的热(rè )衷之物、游子心(xīn )中“家(🔘)”的味道(🤖)，也(🚞)成为了一(🎆)座城(chéng )市的独(dú )特记忆(yì )。
不过这些传(chuán )统美食在(zài )外(🥑)乡人眼中(⭕)，似乎有(🎑)着另(🥂)一种符号化的(de )概念：奇葩、可怕(pà )、(🧤)难(nán )闻(wén )……主(zhǔ )创团队以(yǐ )(🕰)此(cǐ )为灵感，搜寻遍布在中(zhōng )国(🗄)大江(🏑)南北的“奇葩(💑)”美食，体验当地风土(🛹)人情，探寻(xún )美食与地域、人文(🐻)之(🈷)间(jiān )的关(🔢)系。