该纪录(🙌)片(piàn )是国内首部(👓)“反(fǎn )美食”的(⏰)美食(shí )纪(jì )录(🥫)片。
人类(lèi )的文明史，其(qí )实就是(shì )食物的进(jìn )(😲)化史(⛅)，在漫(màn )(💨)长(zhǎng )岁(suì )月中，赖以生存的“食物”逐渐变成了“美(měi )食(⛎)”，各种(zhǒng )烹饪手段也让(ràng )食(♟)材(🔝)变(🦐)得美(🍏)味多滋。但世界之(zhī )大无(wú )奇不有，在(⛱)美食的地图(🌽)中，总有不同(tóng )地区不同风味(wèi )(📳)的传统被沿袭保存至(zhì )今，而这(🔡)些经(🛫)过历史洗礼的“美食”，糅合(hé )了传统、地理、人文等(😯)因素(😫)，成为(🛒)了(🤟)当(dāng )(🏫)地 人(rén )的热(🔀)衷之物、游子心中(zhōng )“家”的味道，也成(🈲)为(😳)了一座城市的独特记忆(📻)。
不过这(zhè )些(xiē )传统(🔢)美(měi )(📓)食在外(wài )乡人(🤥)眼中(⭕)，似乎有着(📐)另(🥂)一种符(fú )号化(huà )的概念(niàn )：奇葩、可怕、难闻……(🔨)主创(chuàng )团队(duì )以(🕰)此为灵(líng )感(gǎn )，搜寻遍(biàn )(🔔)布在中国大江南北(běi )的“奇葩(💑)”美食，体验当地风土(🛹)人情，探寻美(měi )食与地域、人文之间的关系(🚊)。