擅于以传统中国菜式为灵(líng )(🙉)感，运用(yòng )天马行(háng )空的想象力，给每一位到(💠)访食客(kè )特(tè )(🤳)别的回忆。”谭绮(qǐ )文（DeAille Tam），出生(shēng )于中(🐾)国香港，成长于(yú )加(⛏)拿大(dà )，目前在(🌪)上海主理创意(🐩)中(zhōng )(💯)华料(liào )理。2018年(nián )，成了中国首位米其(qí )(💏)林摘(zhāi )星女主厨。
2019年，谭绮文（DeAille Tam）受(shòu )邀(🥈)参加深圳(zhèn )卫视最(⛄)新推出(😕)的街头(💽)美(měi )食探索(🙇)纪录片《早(💓)点江湖》的拍摄。半年来，随着摄制(🕶)组穿梭于杭州(🤖)、澳(ào )门、开封、荆州，凭着(🚬)星级主厨的专业精神(Ⓜ)和(hé )敏锐(☔)嗅觉，探寻那些(😍)街(jiē )头巷(📒)尾的传统早(zǎo )点铺，发(fā )(👂)掘大(🗄)隐(🌻)于市(🎅)的(🚰)江(jiāng )湖高手。