擅于以(yǐ )传(chuán )统中国菜式(shì )(👓)为灵(🙉)感，运用天(🈴)马(mǎ )行(háng )空的想象(xiàng )力，给(🤲)每一(⛳)位到(dào )(💠)访食客特别的(de )回忆。”谭绮(qǐ )文（DeAille Tam），出生于中国香(😊)港，成长于加拿大(dà )，目前在(🌪)上(shàng )海(hǎi )主理(lǐ )创意中华(huá )料理。2018年(nián )，成了中国首位米其(💏)林摘星女(👵)主厨。
2019年，谭绮文(wén )（DeAille Tam）受邀参加深圳(zhèn )卫视最(zuì )新推出的街(🍆)头美食探(tàn )索纪(😯)录片《早(zǎo )点江湖(hú )(🏫)》的拍(😇)摄。半年来(😎)，随着摄(shè )制组(zǔ )穿梭于杭州(🤖)、澳门、开封、(🖨)荆州，凭着星级主厨(chú )的(👶)专业精神(shén )(Ⓜ)和(hé )敏锐(☔)嗅(📧)觉，探(🚄)寻(🤩)那些街头(tóu )巷(📒)尾的(de )传(🙎)统早点铺，发(👂)掘大隐(yǐn )于市的江湖高手(shǒu )(🏚)。