擅(shàn )于以(🙌)传统中国菜式为灵感，运用天马行空的想象力(lì )，给每一位(😍)到访食客特(tè )(🤳)别的回忆(yì )(🐀)。”谭绮文（DeAille Tam），出生(shēng )于中国(guó )香港(gǎng )，成长(zhǎng )于(yú )(🌹)加拿大，目前在上(💅)海主(zhǔ )理(lǐ )(💹)创意中(zhōng )华料理。2018年，成了中(🤥)国(guó )首位米其林摘(zhāi )(🥤)星(🔷)女主厨。
2019年(🍐)，谭绮(🌮)文(wén )（DeAille Tam）(😛)受邀参加深圳卫视最(zuì )新推出的街头美食(shí )(🌄)探索纪录片(😫)《早点(diǎn )江湖》的拍摄。半年来，随着摄(shè )制(🕶)组(🥘)穿梭于杭(👉)州(zhōu )(🤖)、澳门(mén )、开封、(🖨)荆(jīng )州(🐔)，凭着星(🐊)级主(🏈)厨的专业精神和敏(💙)锐嗅觉，探寻那(🐎)些(xiē )街头巷(📒)尾的传统早(zǎo )点铺，发掘大隐于市的江湖高(gāo )手(🏚)。