擅于以传统(tǒng )中国菜式(shì )(👓)为灵(🙉)感，运(yùn )(🎾)用天马行(háng )空的想象力(🔔)，给每一(⛳)位(😍)到(dào )访食(shí )客特(tè )别(bié )的回忆(yì )。”谭绮文（DeAille Tam）(🍑)，出生于中国(guó )香(xiāng )港，成长于加拿大(👪)，目前在上海主理创意中华(huá )料理(🏒)。2018年，成(chéng )了中(🤥)国首位米其林摘(🥤)星女主厨。
2019年，谭绮(qǐ )文（DeAille Tam）受邀参加(jiā )深圳卫视最(⛄)新推(🤫)出(chū )的街头(💽)美食探(🔭)索纪(jì )录片《早点(diǎn )(🛒)江湖(🏫)》的拍摄。半年来(lái )，随(suí )着(🌥)摄制组(zǔ )穿梭(🤬)于(yú )杭州(zhōu )(🤖)、澳门、开(🥡)封、荆州，凭着星级主厨的专(🍩)业精神(shén )和(hé )敏(mǐn )锐(☔)嗅觉(🐣)，探寻(xún )那些街头(🤯)巷(📒)尾的传(🙎)统早(zǎo )点铺，发(fā )掘(jué )大隐于(yú )市的江湖高手。