10:33:38詹姆士出走(zǒu )料(🔼)理(lǐ )以(🃏)尋找(😘)詹姆士私廚(chú )菜單(dān )為節目主軸，為了尋(🛤)找記憶(🔬)中的美味料理，詹姆士將帶領(lǐng )大家(jiā )探(🏇)索市場，品嘗在地美(🔸)味(wèi )、尋訪料理達人。並在(💆)節目(mù )中(zhōng )展現(xiàn )特殊(🚥)食材的(🛺)處理方(fāng )(🎫)式、嘗試(🍮)新(✖)的醬(jiàng )料或(huò )是新的(de )料(🕕)理(🤯)作法(fǎ )，製作創意(yì )料(liào )理(lǐ )料理教(jiāo )(🔩)學，最後在(🛑)節目片尾時作出一(🌑)道詹姆士(shì )創意料理。