由北京广播电视台生(shēng )活(huó )频(🏽)道中(zhōng )心打造的大(😘)型城(chéng )(🕸)市美(měi )食人(🤢)文(wén )纪(jì )录片(🔧)栏目《味道掌门》，聚焦北京美食(shí )文化特(tè )色，汇聚(jù )名厨名菜，围(😎)绕(🚤)一道餐(🐿)厅(🕔)招牌菜、一(🗄)位味道掌门人(rén )、一份(🔲)独(dú )特的城市(shì )记忆(🕌)展(🛺)开，以美食之(😚)名打(✖)造有厚(🚸)度、有精度、有(yǒu )温度(dù )的北京城市名片。 　　该片以(⏯)美(😞)食切(🔢)入(rù )(❔)，通(tōng )过(guò )挖掘人(rén )物传承(💻)技艺的(de )故事来(🐑)讲述(shù )城市发展，带领(lǐng )观众品鉴美(⏰)味背后厨艺大(dà )师的坚守与匠(jiàng )心。