由北京广播(bō )电视台生活频道(🐌)中心打造的大(😘)型城市美(měi )食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌(🛤)门》，聚焦(🗼)北京美(měi )食文化(📿)特(tè )色，汇聚(jù )名厨(🌗)名(míng )菜，围绕一(yī )(🖲)道餐厅(🕔)招牌菜、(🤷)一(yī )位味道掌门人、(💆)一份独特的城市记(🐖)忆(yì )(🕌)展开，以(yǐ )美食(shí )之名打(dǎ )造有厚度、有精度(dù )、有温(🐖)度的北京城(🚢)市名片。 　　该片(piàn )以美(😞)食(shí )切入，通过(🌑)挖掘人物(wù )传承技艺的故事来讲述(shù )(🙌)城(🤠)市发(fā )展(zhǎn )(🙄)，带领(lǐng )观众品鉴美(⏰)味背后厨艺大(dà )师(🧤)的坚守与匠心(😍)。