由北京(🔨)广播(bō )电视台生活(huó )频道(🐌)中心打造(🃏)的大型城市(🛍)美食人文纪录片栏目《味(🥈)道掌门》，聚焦(jiāo )北京美(měi )食(😧)文化(📿)特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕(rào )(🚤)一道(dào )餐厅招牌(pái )菜、一(yī )位味(wèi )道掌门人(rén )、一(✳)份独特(🛹)的城(🏐)市记(jì )忆展开(kāi )(📞)，以(🎫)美食(shí )之(zhī )(😚)名打造有厚度、有精(jīng )(🥀)度、有温度(🤷)的北京(jīng )城市名片。 　(🌚)　(📯)该片(🛑)以美(měi )食切入，通(tōng )过挖掘人物传(chuán )承技(🗞)艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味(wèi )背(🍄)后厨艺(🤷)大师的坚(🚻)守与匠心。