由北京广播(⛲)电视台生活(huó )(📒)频道中心打造的(🕋)大型城市美(🔱)食人(rén )文(wén )纪录片栏(lán )目《味道掌门(mén )》，聚(🏴)焦北京美食文(wén )化特色(sè )，汇聚名厨名(🏇)菜，围绕一道餐厅招牌(👑)菜、一位味(🎡)道掌门人、一份(fèn )(🔲)独特的城(chéng )市记(🐖)忆展开(📞)，以美食之(zhī )名打(dǎ )造有(yǒu )厚度(🖍)、有精度(🕕)、有温度(🤷)的北京城市名片。 　(🌚)　该片以(yǐ )美(😞)食切(🔢)入(❔)，通(tōng )过挖掘人物传承技(🗞)艺的故事(✋)来(lái )讲述城(🤠)市(🤸)发展，带领观众(zhòng )品鉴美味背后厨艺大(dà )师(🧤)的坚守与(yǔ )匠心。