由(🌠)北(běi )京广(guǎng )播电(diàn )视台生活频道中(zhōng )(🍩)心打(🌰)造的大型城(🕸)市美(měi )食人文纪录片栏(🎗)目《味道(🐉)掌门》，聚焦北(🐮)京美食文化特色(sè )，汇聚名(míng )厨名菜，围(wéi )绕一道(⚫)餐厅(🕔)招牌(👑)菜、一(yī )位(🛍)味(wèi )(🎡)道掌(🕯)门人(rén )、(💆)一份独特的(🚉)城(chéng )市(🚥)记忆展开，以美食之名打造有厚(hòu )(🚸)度、有精度、有(😱)温度的北(běi )(💞)京城市名片。 　　该片以美(měi )食切入(❔)，通过挖掘人物传(🥔)承技艺的故事(shì )来讲(jiǎng )述城市发展，带(dài )领观(guān )众品鉴美(měi )味背后(hòu )厨艺大师的坚(🚻)守与匠(⛳)心。