由北京广(🆓)播电视台生(📼)活(huó )频道中心打(dǎ )(🌰)造的大(😘)型(🕟)城市美食(shí )(🕰)人文纪录片栏(lán )目《味道(dào )掌门(🌰)》，聚(jù )焦北(běi )京美食(😧)文化特色，汇(huì )聚名(❣)厨名菜，围绕一道(dào )餐(cān )厅(tīng )招牌菜(cài )(🎩)、一(🗄)位味道(🕖)掌门人(rén )、一份(🔲)独特(tè )的城市记忆展开，以美食(🗑)之名打(dǎ )(✖)造有(yǒu )厚(🚸)度、有精(jīng )度、有温度的北(běi )(💞)京城(🚢)市名片(piàn )。 　　该片以美食(shí )(🖲)切(qiē )入，通过(🌑)挖掘人物(wù )传承(chéng )技艺的故事来讲述城(🤠)市(shì )(🤸)发展，带领观众品鉴美味背后厨(chú )艺大(👃)师(shī )的坚守与匠(jiàng )心。