由北京(jīng )广(guǎng )播(bō )电视台(tái )(🥇)生(📼)活频道中(zhōng )心(🔼)打造(🃏)的(🕋)大型城(🕸)市美食人文纪录(🎺)片(🔧)栏目(🎹)《味(wèi )道(dào )掌门(mén )》，聚焦北(🐮)京(jīng )美(měi )食文化特色，汇聚(🎏)名(míng )厨名菜，围(wéi )(😎)绕(rào )一道(dào )餐厅招牌菜、一位(wèi )味(🎡)道(🕖)掌(zhǎng )门人、一份独(🥄)特的城市记忆展开(kāi )，以美食之(zhī )名打(✖)造有厚(🚸)度、有精度(dù )、有(😱)温(wēn )度的(de )北(běi )京城(chéng )市(🌙)名片。 　　该片以美食切入，通过挖掘人(rén )物传(🥔)承技艺的故(🔝)事来讲述城(chéng )市发展，带领观众品鉴(🎾)美(měi )味背后厨艺(🤷)大师的坚守与匠心。