由北京广(🆓)播(⛲)电视台生(shēng )活(huó )频道(🐌)中心打造的大型城(chéng )市美食(shí )人文纪录(🎺)片栏目《味道(dào )(🐉)掌门》，聚(🏴)焦(jiāo )北京(jīng )美(měi )食文(🎾)化(huà )特(tè )色，汇(🎲)聚名(míng )厨(chú )名菜，围绕一(🖲)道餐厅招牌菜(🎩)、一位味(🎡)道掌门人(rén )、一份独特的城市记(jì )忆展(zhǎn )开(kāi )，以美食(🗑)之(😚)名打造有厚度、有精度、有(😱)温度的(de )北京(jīng )城市名片。 　　该(🚨)片以美食切(qiē )入，通过(🌑)挖掘人(rén )物传(chuán )(🥔)承技艺(🙂)的故事(shì )(✋)来讲述城市发(🌞)展(zhǎn )，带领(🙀)观众品鉴美味背后厨艺大(👃)师的坚(🚻)守与匠心。