由北(běi )京广播电视台生(shēng )活(huó )频道中(🍩)心打造(🃏)的大(😘)型城市(🛍)美(🔱)食(shí )人(🤢)文(wén )纪录片栏目(mù )《味道掌门》，聚焦北京美食文化(huà )特色，汇聚名厨名(míng )菜，围绕一道(⚫)餐厅招牌菜(cài )、一(yī )位(wèi )味道掌(🕯)门人、一份独特的城(🏐)市(shì )记忆(🕌)展(zhǎn )开，以美食之(😚)名打(dǎ )造有厚(🚸)度、有精度、有温度的北(💞)京城市名片。 　　(📯)该片(piàn )以美食(🖲)切入(rù )，通过挖掘人物传(chuán )承(💻)技艺(yì )的故事(✋)来(🐑)讲述(🙌)城市发展，带(👓)领(lǐng )观众品鉴美味(wèi )背后厨(🥫)艺大师的(de )(🔔)坚守(🤲)与匠心。